为加强退捕禁捕渔民产业转型，县人社局联合洋淘湖镇政府开展的第二期退捕渔民职业技能培训正如火如荼的进行中，第二期主题为面点烘焙技术培训，培训班共吸引５０名退捕渔民及其家属展开授课，授课总计１０天８０个课时，实实在在做到了为群众办实事。

本次培训聘请了县一职中面点培训师刘老师，彭老师主讲，现场教学西式面点概况，混酥类，发酵类面点的制作。从和面，揉面，醒面，捏形，烘焙等各个流程具体操作，学员现场制作了蛋黄酥，鲜肉饼，月饼，鸡蛋糕，蛋挞等成品。后期学员考核完成后，成绩合格者将颁发国家承认的资格证书，有意向的学员将为他们推荐工作。

据悉，面点师是一个紧缺人才的职业。中国烘焙行业近两年以２０％以上速度高速发展，对于这类人才需求非常大。我县人社局联合洋淘湖镇政府瞄准这个发展机遇，内引外联，举办此次退捕渔民面点师培训班，目的就是为加快长江流域禁捕退捕渔民转产转业，提高他们创业就业技能，帮助他们早日脱贫致富奔小康。